Выбрать страницу

Когда-то давно в моем рабочем столе лежала книга Питера Мейла «Год в Провансе». Иногда я заныривала в неё, чтобы оказаться в параллельной реальности, совсем не похожей на «нормальную» жизнь. Если бы мне тогда сказали, что я там однажды буду жить, и мы будем дружить семьями с Шефом Морисом из этой книжки, и что мой муж (который тогда работал в том же офисном здании на один этаж выше) станет шеф-поваром, и что Прованс мы будем знать вдоль и поперек…

Я б не поверила.

Но всё это стало частью нашей истории. И Прованс для нас теперь — номер один место силы.

HDR2-2

Вот почему мы хотим провести там 5-дневный тренинг «Карьера.Перезагрузка» и совместить его с cooking-классами от Ромы.

С винными дегустациями.

С поездками на рынки.

С вечерами у камина и простыми человеческими разговорами.

С деревушками и виноградниками вдоль дороги.

С ресторанчиками, которые знают только свои.

С рассветами над полями, которе вы будете видеть из окна своей спальни.

Со всем, что мы там любим.

А еще с вином Le Coin Perdu из «Хорошего года».

DSCF7215

Что мы хотим устроить?

Я отвечаю за перезагрузку, Рома — за ваши вкусовые впечатления. У него на вас большие планы, готовьтесь. Он уже потирает руки и придумывает план винных дегустаций, и на какой рынок потащит вас с утра пораньше.

Программа стартует 2 апреля (для второй группы —  9 апреля). У нас всего 4 комнаты для гостей. Максимальное количество участников в команде — 8 человек.

 

День 1приезд и знакомство

25ba4923f422d5d9f5788cf6667b86dc

Встречаем вас в аэропорту Марселя и везем в дом, где вы будете жить — в Люберон, в самое сердце Прованса. Ужин в этот день вы готовить не будете, будете просто наслаждаться общением друг с другом и Роминым меню.

День 2

08 утра подъем, свежайшие круассаны и кофе на завтрак, и сразу после этого едем на самый интересный фермерский рынок Прованса. Чтоб сразу вкусить Прованс во всех его красках.

10-12 часов — первый модуль программы «Чего я хочу от работы»

обед в ресторанчике по пути

14-00 Поездка в Горд и Аббатство Сенанк, много гуляем и снимаем, дышим. Всем хорошо.

17-00 возвращаемся домой немного отдохнуть, Рома приступает к готовке ужина, это демо-класс, то есть быть вокруг и задавать вопросы — очень даже велком.

19-00 мы собираемся за большим столом и никуда не торопясь отдаем должное провансальской кухне — и прекрасной компании.

DSCF8600

День 3

9 утра — сбор за большим столом и завтрак (за круассанами мы ездим в одну правильную буланжери в Горде, мы вас на них тоже подсадим).

10 — 12 тренинг, модуль 2 — «Моё ЗАЧЕМ»

13 — 15 едем обедать к Шефу Морису в его маленький деревенский ресторан, так классно описанный Питером Мейлом. У Мориса всё очень неторопливо и основательно. Невероятно вкусно.

15 — 17 едем в пару очень живописных деревень(Менерб и Бонье) и гуляем, любуясь пейзажами и каменными улочками.

18 — 21 собираемся на cooking класс «Классика Прованса» с Ромой! Готовим, дегустируем, невероятно гордимся собой, потом всё это дружно съедаем. Если готовить будет лениво (в Провансе всякое с людьми случается) просто будете рядом с бокалом вина и чувством, что вы как дома.

classes

День 4

9 утра — ставший традиционным завтрак.

10-12 тренинг, модуль 3 «Моя уникальность»

13-17 ланч, а затем поездка в городок Иль сюр ля Сорг, славящийся своим антикварным рынком. Там гуляем, а потом едем в Фонтейн де Воклюз, где когда-то жил Петрарка, и где есть красивая речка и развалины замка на горе.

18 — Рома уже гремит сковородками на кухне, так что можно присоединиться как наблюдатель и скоротать время до ужина. А можно просто посидеть у камина.

19 — 21 Домашний провансальский ужин и прекрасная компания.

DSCF7138

День 5

про утро вы уже поняли:)

10 — 12 Тренинг, модуль 4 «Мои мечты, интересы и идеи»

Затем легкий домашний ланч и поездка на ваш выбор — в Авиньон либо винный рай Шатонеф дю Пап.

18 — 21 cooking-класс «Средиземноморская кухня» — готовим, общаемся, пробуем новые сорта вина и узнаем маленькие хитрости от шефа.

23-00 официальное объявление «всем спать», потому что никто не хочет расходиться. Это мы уже проходили)

DSCF9200

День 6

Рома неизменно снабжает нас круассанами на завтрак и варит вкуснейший кофе.

10 — 12 Тренинг, модуль 5 «Конвертация мечты в реальность. Мой план действий»

13 — прощальный ланч в каком-нибудь милом месте.

Отъезд в аэропорт Марселя (зависит от времени вылета, может быть, по пути еще заедем куда-нибудь погулять)

DSC_4785

МЕСТО

В самом центре Люберона, в «золотом треугольнике » Горд — Руссийон — Боньё.DSCF9145

Цена: 

двое в гостевой комнате: €1250 за человека.

один в комнате: €1850.

в цену включено:

  • Тренинг «Карьера.Перезагрузка» 5 дней + 3 групповые сессии в течение полугода после программы;
  • Проживание;
  • Завтраки;
  • Два cooking-класса с Ромой и нелимитированное участие в его других готовках;
  • Винные дегустации и домашние ужины каждый день;
  • Поездки на рынок, поездки по красивым деревням, рассказы обо всем этом;
  • Встреча и проводы в аэропорту Марселя (строго в дни приезда и отъезда).

в цену не входит:

  • перелет из ваших стран до Марселя
  • ланчи вне дома

В свободное время вы можете гулять по окрестностям сколько захотите, там очень красиво и есть маленькая деревня рядом.

Даты:

1 команда прибывает 2 апреля и уезжает 7 апреля; (КОМАНДА СОБРАНА)

2 команда прибывает 9 апреля и уезжает 14 апреля. (КОМАНДА СОБРАНА)

 

Dining-Table-2

Как действовать:

Напишите нам на elena_rezanova@monaco.mc (Лене)  или mail@gourmet-lab.com (Роме).

Расскажите о себе и о том, почему вы хотите приехать к нам в Прованс.

Мы устроим небольшое знакомство в скайпе, обсудим все вопросы и после этого обсудим дальнейшие шаги.

Заявки принимаем до 29 февраля, но места могут закончиться раньше.

ДО ВСТРЕЧИ В ПРОВАНСЕ!

Рома, Лена, Анюта и наша собака Элька

11230928_900630083328188_263233878500740665_n

В фильме Ридли Скотта «Хороший год» как раз те самые места и показывают. Смотрели? Качайте здесь. Настраивайтесь на Прованс)

 

 

 

 

 

 

как пережить последний рабочий день перед уходом в никуда
Что делать, когда ясно только то, что ничего не ясно